Sonnenhausen & Herrmannsdorf

Sonnenhausen

Stattliches Herrschaftsgut, früher zu Zinnberg gehörig beherbergt heute die Seminarhaus GmbH, die
Seminare für Führungskräfte der Wirtschaft anbietet, sowie eine Zweigstelle der Herrmannsdorfer
Landwerkstätten und ein Institut für Reittherapie. Weitere Infos >>>

Herrmannsdorfer Landwerkstätten

Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten bilden eine neuartige Synthese von landwirtschaftlicher
Primärerzeugung (Ackerbau, Viehzucht und Gartenbau), Lebensmittelverarbeitung (Bäckerei,
Käserei, Metzgerei Brauerei, Brennerei) und Lebensmittelvermarktung (eigene Gastronomie,
Hofmarkt und Verkaufsfilialen in München). Auf diese Weise sind die vielen Stufen der Verarbeitung
unter einem Dach vereint; es wird wieder Nähe hergestellt zwischen dem Ort, an dem die Pflanzen
und Tiere wachsen und dem Ort, wo sie zu Lebensmitteln umgewandelt und verarbeitet werden.
Hinter diesem Herrmannsdorfer Verbund steht ein neues, umfassendes Leitbild des achtsamen
Umgangs mit allem Leben und Lebensnotwendigen: mit dem Boden, dem Wasser, der Luft sowie
den Pflanzen, den Tieren und dem Menschen. Weitere Infos >>>

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